Descrição

O que é a Lentilha Canadense?

A Lentilha Canadense cresce em vagens, tornando-a parte da família das leguminosas, juntamente com feijão, amendoim e ervilha. Nos Estados Unidos, eles são frequentemente associados à culinária vegetariana como boa fonte de proteína! Podem ser armazenadas por um longo tempo sem refrigeração. Esses recursos tornaram as lentilhas um alimento básico em muitas culturas em todo o mundo.

Quais as propriedades e benefícios da Lentilha Canadense?

A Lentilha Canadense é um alimento de elevado valor nutricional, pois contém quantidades apreciáveis de proteínas e fibra alimentar, além de ser praticamente isenta de gordura.

É também rica em vitaminas, especialmente do complexo B como ácido fólico, minerais como magnésio, fósforo e potássio, e oligoelementos como molibdénio, manganésio, ferro, cobre.

A ingestão regular de alimentos ricos em fibra, como a lentilha, melhora consideravelmente função digestiva e cardiovascular.

Como usar a Lentilha Canadense?

A Lentilha Canadense pode ser utilizada em sopas e ensopados, saladas e acompanhamentos, e aparecem com destaque na culinária indiana, especialmente como o principal ingrediente de um prato conhecido como dal.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.

Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, soja amendoim, glúten, leite ou albumina – RDC 26/2015.